la chef

La Chef Marta Lujambio, responsable de la cocina, mantiene las recetas de las generaciones anteriores ajustándolas a la cocina moderna y sorprendiendo a los comensales con la creación de nuevos platos.

Desde su niñez, entre ollas y sartenes aprendió a combinar las diferentes especias con su natural talento, pero como lo requiere esta profesion realizo cursos de cocina especializada con los maestros Don Carlos Herrera y Américo Toullier. En 1999 concurrió al Centro Superior de Hoteleria de Galicia con el objetivo de perfeccionarse.